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        大学教师:在转基因稻米审批上的重大问题

        发布时间: 2017-07-28
        安徽中医药大学教师周建理按语:这是我第十二次了。我以前的十一,就曾人告诉我,你知道那是谁吗?那是在他手上批的项目,是他的功劳。人家刚刚升上了,年轻有为,是苗子。我不管什么人,如今,他下台了,我继续。如果有人说这是落井下石,我则认为是打落水狗。
          我周建理是安徽中医药大学的一个普通教师。
          说明:
          食品毒理试验有个安全系数(safety factor,SF)的强制规定,即根据试验所得的最大无害作用剂量(NOAEL)提出安全限值时,为解决由动物实验资料外推至人的不确定因素及人群毒性资料本身所包含的不确定因素而设置的转换系数。安全系数一般采用100倍(慢性毒性试验用50倍)。这个安全系数“100倍”可不是随便编造出来的。它是物种间差异(10倍)和个体间差异(10倍)两个安全系数的乘积。这是一个国际公认的、科学的食品毒理学安全系数[6]。
          100倍是个什么概念?比如人类一天最多大约能吃1g味精,平均体重60kg。而小鼠体重是人类的二千分之一,约30g。那么,如果要用小鼠做味精的毒理学评价,每只小鼠的喂食量必须超过相当于人类一天吃味精100g的量,即超过0.2g。这对于小鼠并不难。由于体型小,小鼠每天要吃掉相当于自己体重10~20%的食物(不包括饮水)。而人只能吃掉相当于自己体重2~3%的食物。
          但到了转基因主粮,问题就来了。饭量大的人,一天吃大米的最大可能会达到600-700克。算到30克体重的成年小鼠,100倍的量就要每天吃30克以上。叫小鼠每天吃与自己体重相当的食物是不可能的,非撑死不可。哪怕是执行50倍安全系数的“慢性毒性试验”,小鼠每天也得吃15克以上转基因大米,结果还是会撑死。
          然而,食品毒理试验的安全系数是世界公认的“铁律”。国家标准《食品安全性毒理学评价程序》(GB 15193.1-2003 )又是国家强制标准,只能照章执行。也就是说,转基因杀虫大米要通过动物试验证明其“无毒”是绝无可能的,是个无法完成的任务。换言之,转基因杀虫大米根本无法用小鼠试验来证明其食用安全性。这就是转基因杀虫大米动物毒理学试验的死穴!
          声明一点,我个人曾经从事过毒理学的研究工作,但不是专门毒理学专家,我目前从事的是中药的质量研究。我的文章不是我一个人的作品,这里面有专业毒理学家的意见。

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